Εκχύλισμα ντομάτας λυκοπενίου
Προδιαγραφές προϊόντος
| Εκχύλισμα ντομάτας λυκοπενίου Τεχνικό Φύλλο Δεδομένων | |
| Δείκτης αίσθησης | |
| Εμφάνιση | Κοκκινωπή σκόνη |
| Οσμή & Γεύση | Χαρακτηριστικός |
| Φυσικοχημικός Δείκτης | |
| Διαλύτης εκχύλισης | αιθανόλη |
| Λυκοπένιο (HPLC) | 1% Ελάχ. |
| Μέγεθος σωματιδίων | 98% περνούν 80 mesh |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | Μέγιστο 6% |
| Φλαμουριά | Μέγιστο 5% |
| Υπολειμματικός διαλύτης (Ν-εξάνιο) | Μέγιστο 50 ppm |
| Βαρέα μέταλλα | Μέγιστο 10 ppm |
| Μόλυβδος | Μέγιστο 3ppm |
| Αρσενικό | Μέγιστο 2ppm |
| Υδράργυρος | 1ppm Μέγιστο |
| Κάδμιο | 1ppm Μέγιστο |
| Υγιεινός Δείκτης | |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | 1.000cfu/g Μέγιστο |
| Μαγιά/Μούχλα | 100cfu/g Μέγιστο |
| Εντεροβακτηρίδια | ≤10cfu/g |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός |
| Ε. coli | Αρνητικός |
| Δηλώσεις:Μη ακτινοβολημένο, μη γενετικά τροποποιημένο | |
| Συσκευασία:1kg/σακούλα από αλουμινόχαρτο, 20kg/τύμπανο (37*37*50cm) | |
| Διάρκεια ζωής:24 μήνες αποθηκευμένο στην αρχική συσκευασία μακριά από το φως και κάτω από τη βέλτιστη θερμοκρασία 10~25℃. | |
Εισαγωγή του εκχυλίσματος ντομάτας
Το εκχύλισμα ντομάτας είναι ένα συμπυκνωμένο δραστικό συστατικό που λαμβάνεται από ντομάτες (ειδικά ώριμα κόκκινα φρούτα) μέσω σύγχρονων τεχνικών διαχωρισμού όπως η εκχύλιση με διαλύτη ή η υπερκρίσιμη εκχύλιση. Τα βασικά λειτουργικά συστατικά του περιλαμβάνουν λυκοπένιο, βιταμίνες, φλαβονοειδή και διάφορα φυσικά αντιοξειδωτικά. Το λυκοπένιο, ως βασικό συστατικό, είναι ένα ισχυρό φυσικό καροτενοειδές με υψηλή βιολογική δράση. Το εκχύλισμα εμφανίζεται συνήθως ως σκούρα κόκκινη σκόνη ή ελαιώδες υγρό, παρουσιάζει υψηλή σταθερότητα, είναι διαλυτό στα λίπη και χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, προϊόντα υγείας και καλλυντικά ως φυσική χρωστική και λειτουργικό πρόσθετο.
Αποτελεσματικότητα του εκχυλίσματος ντομάτας
Η βασική αποτελεσματικότητα του εκχυλίσματος ντομάτας πηγάζει από τα πλούσια αντιοξειδωτικά του συστατικά, ιδιαίτερα το λυκοπένιο. Συλλέγει αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα, μειώνει το οξειδωτικό στρες και βοηθά στην προστασία των κυττάρων από βλάβες, επιβραδύνοντας έτσι τη γήρανση. Μελέτες δείχνουν ότι το λυκοπένιο επηρεάζει θετικά την καρδιαγγειακή υγεία βοηθώντας στη μείωση της οξείδωσης της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας και στη διατήρηση της αγγειακής ελαστικότητας. Επιπλέον, καταδεικνύει τη δυνατότητα αναστολής του ανώμαλου πολλαπλασιασμού των κυττάρων, υποστήριξης της υγείας του προστάτη και ενίσχυσης της άμυνας του δέρματος έναντι της υπεριώδους ακτινοβολίας. Η μακροχρόνια, μέτρια χορήγηση συμπληρωμάτων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής και ορισμένων κινδύνων για την υγεία.
Πεδία εφαρμογής του εκχυλίσματος ντομάτας
Στη βιομηχανία τροφίμων, το εκχύλισμα ντομάτας χρησιμεύει ως φυσική χρωστική ουσία και θρεπτικός ενισχυτής, και χρησιμοποιείται ευρέως σε ποτά, σάλτσες, γαλακτοκομικά προϊόντα και υγιεινά τρόφιμα για την ενίσχυση του χρώματος και της θρεπτικής αξίας. Στον τομέα των προϊόντων υγείας, συχνά παρασκευάζεται σε κάψουλες, δισκία και άλλες μορφές δοσολογίας για συμπληρώματα διατροφής που στοχεύουν στην αντιοξειδωτική υποστήριξη, την υγεία των ανδρών και την περιποίηση του δέρματος. Η βιομηχανία καλλυντικών αξιοποιεί τις αντιοξειδωτικές και φωτοπροστατευτικές της ιδιότητες ενσωματώνοντάς την σε κρέμες, ορούς και άλλα προϊόντα για την καθυστέρηση της γήρανσης του δέρματος. Επιπλέον, υπάρχουν διερευνητικές εφαρμογές στην έρευνα για τις ζωοτροφές και τη φαρμακευτική.